Fernando Alonso  Memilih Setia dengan McLarenIndonesia Raih 2 Penghargaan di Kompetisi Video Pariwisata Dunia UNWTOMenteri Pertanian Klaim Tahun Ini Indonesia Bebas PaceklikBelanja Pemerintah yang Besar Jadi Pendorong Ekonomi Indonesia di 2018

 

Nikmatnya Kopi di Nusa Coffee Vancouver - Satumedia TV
Kuliner

Nikmatnya Kopi di Nusa Coffee Vancouver

Satumediatv.com – Sedemikian gemarnya masyarakat Vancouver (dan juga masyarakat Kanada pada umumnya) terhadap kopi,  sehingga di jalan-jalan utama lazim ditemui jajaran cafe atau coffee shop dalam jarak 10-15 meter, baik yang mengusung nama lokal maupun franchaise dari merek yang sudah di kenal dunia.

Berdasarkan survey  dari the Coffee Association of Canada (CAC), 67% dari penduduk Kanada yang berusia 18-79 tahun adalah peminum kopi. Konsumsi kopi juga lebih besar (34.3%) dibanding soft drinks (19.5%) dan teh (8.3%), dengan konsumsi rata-rata berkisar antara 1 hingga 3.2 cup setiap hari.  Masih menurut survey yang sama, pada tahun 2015, kegemaran terhadap kopi tersebut telah menciptakan lebih dari 160 ribu lapangan pekerjaan di cafe dan coffee shop, dan tak kurang dari lima ribu lapangan pekerjaan di bidang industri pengolahan kopi di seluruh Kanada.

Bagaimana dengan kopi Indonesia?  Cukup banyak gerai kopi  di Vancouver dan sekitarnya yang menyajikan  Kopi Sumatera, Kopi Toraja dan Kopi Mandailing, bersama-sama dengan kopi dari negara-negara asing lainnya, seperti Kolumbia, Italia,  Vietnam, dan lain-lain. Melihat peluang bisnis tersebut, beberapa pengusaha Indonesia telah mencoba peruntungan berbisnis kopi di Kanada, dengan mengimpor biji kopi mentah dari berbagai daerah di Indonesia untuk selanjutnya dijual dalam bentuk mentah maupun dalam kemasaan roasted.

Tak puas dengan itu, melihat peluang pasar dan kekayaan cita rasa serta kualitas kopi Indonesia yang tak kalah dari kopi dari negara-negara lain, Liza Wajong bermitra dengan pemilik Nusa Coffee di Indonesia memberanikan diri untuk membuka coffee shop di daerah Kitsilano, Vancouver. Dengan dukungan Channes Kwandou sebagai barista, Nusa Coffee telah dibuka pada tanggal 12 Januari 2017. Dalam kunjungan Konjen RI, Konsul Ekonomi dan Konsul Penerangan KJRI Vancouver pada tanggal 18 Januari 2017, Coffee Shoptersebut tampaknya memiliki prospek yang bagus, terlihat dari cukup banyaknya pengunjung yang datang. Sebagaimana kebiasaan setempat, pada umumnya pembeli memesan kopi untuk dibawa (to go), meskipun ada beberapa di antaranya yang tinggal di Coffee Shop untuk menikmati pesanannya sambil membuka-buka handphone atau laptop memanfaatkan wifi yang tersedia. Lokasi Coffee Shop yang tidak jauh dari tempat pemberhentian bus ke arah kampus University of British Columbia juga menunjang potensi pemasaran Nusa Coffee.

Sambil berbincang dengan Liza Wajong, wanita enegik yang juga merupakan Ketua dari Canada Indonesia Diaspora Society, rombongan dari KJRI juga sempat disuguhi teknik meracik kopi dengan metode “syphon” dan “pour over“, yang terbukti dapat menghasilkan aroma dan rasa kopi yang lebih kuat. Untuk melengkapi kopi, pada etalase juga terpampang berbagai light snack yang menggugah selera, dan yang lebih istimewa lagi pengunjung dapat menikmati jajanan khas Indonesia seperti lemper ayam, risoles dan pastel.

 

Baca Sumber 

 

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

PT. SATU MEDIA SOLUSI
Email : satumediatv.id@gmail.com
Head Office : Jl. Kramat Baru no.4B, Kramat, Senen, Jakarta Pusat.
Branch Office : Jl.Haji Buang II No.72 Kav.33 Ulujami,
Pesanggrahan-Jakarta selatan
Email : satumediatv.id@gmail.com

Copyright SatumediaTV © 2017

To Top